ロイズのメニューについて
グアムのロイズのメニューは英語メニューしか見つかりませんので勝手に日本語に訳してみました。
グアムのロイズではコースメニューを注文されている方が多いのですが、せっかくですからアラカルトメニューでのオーダーに挑戦してみてください。
スタッフは親切ですからメニューを指さしての注文でもまったく問題ありません。
パシフィックキュイジーヌの有名レストランの味を楽しみましょう。
コースメニューについて
日本人のロイズの利用客の多くの方はこちらのコースメニューを利用されている方が多いと思います。
確かにロイズのおいしい料理を堪能できるものとなっていますので良いと思います。
ROY’S 3 PIECE APPETIZER
(ベビーバックリブ、春巻き、シュリンプカクテル)
WAIMANALO SALAD
スライスビーツ、トマト、キュウリ、クリーミーハーブビネグレット
シェフ本日のスープ
CHEF’S SOUP OF THE DAY
ROASTED SHORT RIBS
薄切りポテト、ハニーマスタード、焼き野菜
又は
HIBACHI ORA KING SALMON
ふりかけご飯、野菜
LEMON GRASS TIRAMISU
バニラスポンジ、チュール
メニューは調べた時点のものですから、変更となっていた場合はご容赦ください。
アラカルトメニュー
素人調査隊のレストランのオーダーはワインと共に料理を楽しむといった方法ですから、ワインと前菜のみでOK派です。
アラカルトでしたら前菜を思い切り楽しめます。
アラカルトメニューはこちらになります。
アボカド、グレープフルーツ、マンゴーキャビア、クリスピーシャロット&ガーリックポン酢
チャーシュールンピア、スモークサーモンラングーン、シュリンプサテイ、モンゴリアンリブ
スパイシーヌードルサラダ
スパイシー唐辛子バターソース
アボカド、イクラ
ヒルトン グアム リゾート アンド スパ (トリップアドバイザー提供)
蟹わさびトビコ&アボカドロール
スパイシーマグロ、アスパラガスの天ぷら、アボカド、紫蘇、ゆかりポン酢
ソフトシェルクラブの天ぷら、タイ風ハマチタルタル、ガーリッククリームチーズ、トビコ、蒲焼ソース
鰻太巻き、アボカド、キュウリ、ワサビバター
ゴマ種子、蒲焼ソース、青ネギ
スパイシーで辛い醤油マスタードバターソース
マグロ、サーモン、ハマチ、ガリ、カイワレ
焼き芽キャベツ、ペコリーノ、トリュフビネグレット
ヒルトン グアム リゾート アンド スパ (トリップアドバイザー提供)
ベーコン、トマト、アボカド、ガーリックシュリンプ
ベビーケール、クリスピーオニオン、ポン酢、醤油ドレッシング
ヒルトン グアム リゾート アンド スパ (トリップアドバイザー提供)
スパイシーポーク、エビ、ピーナッツ、豆腐、ラウラム、クリスピーガーリック、エシャロット
ソフトシェルクラブの天ぷら、パルメザンクリスプ、クルトン、アンチョビ
スライスビーツ、トマト、キュウリ、クリーミーハーブビネグレット
砂糖漬けのピーカンナッツ、胡麻醤油ビネグレット
バター、ロブスターエッセンス
ジップラップチョン、新玉ねぎ、中国パセリ
人参ピューレ、わさびブルーブラン、とびこ
酢の物、シトラスポン酢
南瓜スカッシュピューレ、バドゥーヴァンカレー、ルートベジタブル、うまみクラスト
ロミトマト、アリイポイ、ビーフエッセンス
スライスポテト、ナチュラルジュス
ライスピラフ、レッドワインカレーソース
ブリスターしし唐、四川ペッパーコーンソース
ローストガーリックマッシュドポテト、ブリスタートマト、スイートオニオンチミチュリ、ビーフエッセンス
ペッパーコーンクラッカー、ブランデーマッシュルームクリームソース
ガーリックマッシュルームリゾット、グリーンタイカレーソース
マッシュポテト、マッシュルームパンソース
トロピカルクーリ、バニラジェラート、マカダミアナッツクランブル
ココナッツ、パンダン、サゴ、バナナ、マンゴー、ハニーシロップ
シェフ特選盛り合わせ
メニューの内容は変更となっている場合がありますのでご容赦ください。
服装について
グアムでも高級レストランのロイズですから少しおしゃれをして行ったのですが、実際はそれほど皆さんは普通の服装で楽しんでいました。
グアムで挙式の後のカップルもいらっしゃいましたがボトムはデニムでした。
子連れの方もいらっしゃいましたので、カジュアルで十分なのではないでしょうか。
予約について
グアムヒルトンにあるロイズの予約はヒルトンのホームページのサイトからできます。
ホテル内のレストランのページにロイズのページがあり、そちらに予約フォームがあります。
「ご予約はこちら」をクリックしますと日本語で名前やメールアドレス、予約希望日を入れるサイトとなります。
レストランはロイズだけでなく、アイランダーテラス、フィッシャーマンズコーブ、トロピックBBQも同じところからの予約となっていますので、ロイズを選択することをお忘れなく。